richard

Poulet à la crème fumée au parmesan 4 filets de poulet bio 100 g d’épinards bio 100 g de lard fumé 1 échalote 2 tiges de thym frais 200 ml de crème liquide 500 g de lait bio 60 g de Parmesan râpé AOP 200 g de polenta bio 700 Lire la suite

Olivier Hameau responsable de la boutique E-Commerce « Comme à la Boucherie.com » pour les secondes recettes du mois d ‘avril Veau cuisiné à la crème de moutarde, asperges vertes et champignons INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 600g d’escalope de veau coupée en petits cubes 30g de beurre 1 trait d’huile Lire la suite

Olivier Hameau responsable de la boutique E-Commerce « Comme à la Boucherie.com » pour les secondes recettes du mois d ‘avril Gigot d’agneau rôti sauce aux herbes Ingrédients Gigot d’agneau 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de sel 5 ml (1 c. à thé) de cassonade 5 ml (1 Lire la suite

Olivier Hameau responsable de la boutique E-Commerce « Comme à la Boucherie.com » pour les secondes recettes du mois de Mars Souris d’agneau et risotto d’épeautre Ingrédients Pour les souris d’agneau • 2 souris d’agneau (entre 600g et 800g) • 1 L de fond de veau • 200 g de Lire la suite

Olivier Hameau responsable de la boutique E-Commerce « Comme à la Boucherie.com » pour les secondes recettes du mois de Mars Bœuf bourguignon Pour 6 personnes : 1,5 kg de paleron de bœuf (ou de la macreuse, de la viande à bourguignon ou à carbonade) 1,2 litre de vin rouge Lire la suite

Olivier Hameau responsable de la boutique E-Commerce « Comme à la Boucherie.com » pour les secondes recettes du mois de Février. L’osso bucco Infos pratiques • Nombre de personnes4 • Temps de préparation1 heure 30 minutes • Degré de difficultéFacile • CoûtUn peu cher Les ingrédients de la recette Pour Lire la suite

Olivier Hameau responsable de la boutique E-Commerce « Comme à la Boucherie.com » pour les recettes du mois de Février. Gratin de poulet basquaise à l’Ossau-Iraty Ingrédients • 150 g d’Ossau-Iraty AOP en 3 tranches épaisses • 4 tranches de jambon Kintoa AOP • 4 petits filets de poulet de Lire la suite