Foie gras de canard chaud aux raisins
Pour quatre personnes
1 foie gras de canard de 500 grammes
600 grammes de raisin blancs
15 centilitres de vin blanc
4 cuillerées à soupe de Porto
2 carotte
1 oignon
15 g de graisse d’oie au beurre
15 centilitres de bouillon de volaille
Sel, poivre
Préparation 1h20
Cuisson 35 minutes
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